Sayın müşterilerimiz; İşkembelerimiz Trakya, Balıkesir, Afyon ve Konya bölgesinden temin edilmektedir İthal angus işkembesi kesinlikle kullanılmamaktadır.Tüm işkembelerimiz doğal yolla ( buharlı sıcak sulu sistem ) ile temizlenmiş olup kostik,soda veya kireç kesinlikle kullanılmamaktadır.