2002 yılında kurulmuş olan Piyade Turizm İşletmeleri, gıda sektörünün ihtiyaç ve taleplerini göz önünde bulundurarak bilgi ve birikimlerini paylaşmak amacıyla ilk olarak 2004 yılında Fincan'ı Emirgan sahilinde kurmuştur. 2009 yılında ise Rumeli Hisarı Fincan hayata geçmiştir. Yine arz ve talepler değerlendirilip 2012 yılında Revma Balık adı altında Arnavutköyde, balık restaurantı açmıştır.